Знайомтеся: засновник Виноробного комплексу Геннадій Йосипович Гутман із портретом діда, який навчив любити вино і рідну землю. Та почалося все набагато раніше…

Початок XIII століття. Король Угорщини Іштван II дарує землю своєму підданому на ім’я Чепан. У 1230 році спадкоємцем стає син Чиз. Володіння називають Чиз-тай, “маєток Чиза”. Згодом урочище називатимуть «Чизай».

XV століття. Виноробний маєток в урочищі Чизай з’являється на угорських мапах. Це постачальник вина володарям Мукачівського замку, королівським дворам Європи та царям північних земель.

ХVIII і XIX століття. Доба Австро-Угорщини – час розквіту. Місцеві винороби вдосконалюють свої вміння, вина регіону відомі в Європі.

1870-ті роки. З новими лозами на Закарпаття потрапляє філоксера. Шкідник винищує більше половини виноградників в Європі.

Кінець XIX – поч. XX століття. Технології виноградарства і виноробства розвиваються. На Закарпатті закладають плантації європейських і локальних сортів.

1919 – Берегово, що недовго було під владою румунів, перейшло до Чехословаччини.

1938 – 1944 роки. Триває угорська доба, а разом з нею і виноробні традиції.

1945 – Закарпаття приєднане до Радянського Союзу. Нова система руйнує звичне господарювання, але традиції не втрачені. Створення сільськогосподарських підприємств сприяє розширенню площ виноградників.

1950-60-ті роки. Промислові площі винограду в регіоні – понад 14000 гектарів.

1985-1988. «Антиалкогольна кампанія». На Закарпатті винищили більшість виноградників, вирубали європейські сорти, їхнє місце посіла Ізабелла. Закарпаття досі не відновило втрачене.

1995 – На місці старовинного виноробного маєтку Чизай будують нове підприємство.

2000 – Випустили мільйон пляшок вина у місяць.

2005 – Будівля отримує вигляд заміського палацу. Шато Чизай набуває статусу туристичного об’єкту.

2006 – Закладаємо власні виноградні плантації. Площа виноградників Шато Чизай – 272 гектари. Це 1 мільйон 88 тисяч саджанців.

2016 – Найкращі червоні вина закладаємо у барики з французького дуба. У 2018-му продовжуємо виготовляти преміальну колекцію витриманих вин, розширивши палітру білими сортами.

2018 – Розпочали освітній проект Chateau Chizay Academy. Розвиваємо бренд «Закарпатське Вино» з мрією про розквіт нашого виноградарського і виноробного краю. Започаткували Пряму Дистрибуцію вин із Шато.

2019 – Відкрито “Музей винороба Чиза”, розпочата програма “Бордо-Закарпаття“, створено яскравий захід “Свято молодого вина” в Шато Чизай. Засновано Винний забіг Chizay Wine Run.

2020 – незважаючи на кризу і карантин, ми випустили новий унікальний продукт – міцний виноградний напій Grape White Blend, створений дистиляту вина з локальних сортів Фурмінт і Черсегі. Збудували винний погріб для преміальних вин. Виноградниками Шато Чизай на Малій Горі прокладений туристичний маршрут.

2021 – Три Срібні медалі London Wine Competition (плюс відзнака за якість для Троянди Карпат). 13 медалей «Wine & Spirits Ukraine Awards», (з них 5 «золотих»). Багато справ під девізом «вперше в Україні»: йога-тури й арт-пікнік на винограднику; сертифікація веганських вин і виноградного соку від Vegan Society. Винний тур «Країна Мрій» з Олегом Скрипкою.

2022 – страшна війна, попри весь біль, не зупинила роботу Компанії. 24 лютого заклали ігристе за класичною технологією, віримо, що це буде вино Перемоги. Завершили будівництво виробничого комплексу для виноградних спиртів і бренді. Отримали медалі престижного Decanter World Wine Awards. Carpathian Sekt Chersegi та «Троянда Карпат» – амбасадори України у La Cité du Vin, головному музеї вина у світі. Працюємо, створюємо, підтримуємо! 💛💙

2023 – випустили своє перше помаранчеве вино Furmint Orange, єдине в Україні з цього сорту. Дві Срібні медалі суворого конкурсу Mundus Vini. Розширили список експорту: це також Естонія, Латвія, Данія, Бельгія, Норвегія, Італія і Франція. Carpathian Sekt Chersegi і Furmint Late Harvest – амбасадори в La Cité du Vin. Учетверте відбувся забіг виноградниками Chizay Sparkling Wine Run – 2023. Відкрили новий завод зі створення міцних виноградних напоїв. «Троянда Карпат» отримала Золоту медаль Concours Mondial de Bruxelles. Створили Sekt Selection – перші ігристі Закарпаття, створені за Традиційним методом з ексклюзивних для України сортів винограду Черсегі та Блауфранкіш вінтажу 2021 року. Закладені у пляшки для другої ферментації 24 лютого 2022 року… Наприкінці року представили марочне десертне червоне вино «Троянда Карпат». Продовжуємо представляти українські вина в світі, усюди розповідаємо про Україну, яка неодмінно переможе!

2024 – Шато Чизай випускає Коньяк Закарпаття 5 «зірок» і Коньяк Закарпаття «Мала Гора» 7 «зірок», на основі цінних спиртів, витриманих у власних бочках з-під вин. І так починається нова історія. Компанія успішно представляє виноробство України на великій міжнародній виставці ProWein Dusseldorf. Перемоги у конкурсі білих вин Mondial des Vins Blancs Strasbourg (Франція): медаль Grand Gold для Furmint Late Harvest і медаль Gold для Ice Wine. Строгий і престижний конкурс Mundus Vini (Німеччина): Золоту медаль отримало марочне десертне біле вино «Троянда Карпат» вінтажу 2021 року (91 бал зі 100). Срібна медаль (88 балів) – марочне десертне червоне вино «Троянда Карпат». Всеукраїнський професійний дегустаційний конкурс Independent Craft (премія Ukrainian Craft Spirits Awards – 2024) відзначив міцні виноградні напої. Зокрема, Коньяк Закарпаття «Мала Гора» 7* отримав медаль Grand Gold і статус Найкращий напій у категорії бренді. Дегустаційний конкурс Ukraine Wine & Spirits Awards – 2024, що відбувся у Києві, приніс 7 медалей. Історична подія для виноробства Закарпаття – надане Географічне зазначення «Закарпаття/Закарпатське вино». Громадська спілка «Виноградарі та винороби Закарпаття» офіційно отримала свідоцтво. За традицією у листопаді До Дня виноградаря і винороба України разом відкрили Першу бочку молодого вина. Відновили семінари Chateau Chizay Academy. Світ побачив марочний Коньяк України стандарту XO – «Olbaum», у бленді спирти щонайменше 10-річної витримки.

2025 – оновили колекцію натуральної косметики Chizay Beauty Lab. Золота медаль Mundus Vini для Furmint Late Harvest. Відкриття нового погребу: ще 109 бочок для витримки вина. Нові семінари Chateau Chizay Academy. Золота медаль конкурсу Sakura Japan Women’s Wine Awards 2025 у витриманого Мерло. Участь у ProWein Dusseldorf. Золота медаль для Furmint Orange від Mondial des Vins Blancs Strasbourg 2025 у Франції. Нагорода International Wine & Spirit Competition – для Furmint Late Harvest. На конкурсі українських вин Ukrainian Wines Awards 2025 Furmint Late Harvest отримав максимум балів і титул найкращого в Україні.

Перша міжнародна нагорода для Furmint Late Harvest – від престижного Decanter.

Також серед наших нагороди аж ще у трьох три вин сорту Фурмінт й ігристих Carpathian Sekt. 6 медалей міжнародного конкурсу Winelovers Wine Awards. Розвиток колекції Коньяків Закарпаття. Випуск преміальної колекції Founder`s Reserve. У червні – перша міжнародна нагорода для Furmint Founder’s Reserve – від престижного Decanter. Furmint Founder`s Reserve і Furmint Late Harvest – Амбасадори виноробства України у Бордо. Срібна медаль із Брюсселя, де Furmint Late Harvest змагався серед 350 солодких вин з усього світу. Уперше запросили на корпоративний збір урожаю гостей – студентів профільних спеціальностей і туристів.Розпочали перехід із назви «коньяк України» на «бренді». У листопаді відзначили 30-річчя заснування Компанії та представили Anniversary Sekt – особливе ігристе за класичною технологією із витримкою в пляшці 30 місяців.

Історія триває…

Виноградники Chateau Chizay – рукотворне диво Закарпаття. Щоби створити їх, ми поєднали людську працю, щедру природу і новітні знання.

Ми облаштували плантації на тих землях регіону, що були виноградарськими традиційно, і тих, чиї умови визнані наукою досконалими для вирощування лози.

Найкращі ґрунти, переважно вулканічного походження, південні схили пагорбів та м’який клімат, який дозволяє не поливати виноград штучно – місця розташування наших виноградників мають статус унікального карпатського теруару.

• Три виноградники
  в Закарпатті
• Більше мільйона
  саджанців
• 20 сортів
  винограду

Посадка виноградників Chateau Chizay  у 2006-му році стала подією в Україні. Ми заклали свої плантації за новою технологією за допомоги найкращих австрійських спеціалістів, технологій і саджанців.

Уже наступного сезону допомагали колегам інших регіонів України, які запросили поділитися досвідом.

Зараз наші 272 гектари – це 1 мільйон 88 тисяч виноградних кущів, по одній лозі на кожного закарпатця.

Це білі і червоні європейські сорти винограду. Трамінер рожевий, Рислінг Рейнський, Мускат Оттонель, Каберне Совіньйон, Мерло, Піно Нуар і Піно Блан – з наших улюблених, але не єдиних. Ми вдосконалюємо і розширюємо сортовий склад плантацій, приділяючи увагу класичним і локальним виноградам.

На Закарпатті кажуть: «Вино любить сонце і тінь господаря». Кількість сонячних днів на наших виноградниках найбільша у регіоні, а наші майстри підходять до кожного куща щонайменше 5 разів за сезон.

Сьогодні наші виноградники – це не тільки плантації, де зростає сировина для вина. Це туристична атракція і найкрасивіша місце, де Chateau Chizay приймає гостей. Прогулянка виноградниками – це не тільки яскраві фото. Ми впевнені: тут живе дух Закарпаття, тут натхнення нашої справи. Вміємо і любимо!

Подаючи свій продукт на суд авторитетному журі, ми чекаємо незалежної оцінки. Для того, щоби розуміти – чи правильний наш шлях, чи вдалі творчі пошуки, чи відгукуються експертам результати наших експериментів.

На професійних світових змаганнях, що проходять у режимі “дегустацій наосліп”, ми перевіряємо – наші вина, наш виноград, наші технології, роботу нашої команди, наші рішення. А ще ми робимо важливу справу: доводимо, що Україна – виноробна держава, знайомимо світ з Україною через вино!

В нашій скарбничці медалі із найпрестижніших та найсуворіших міжнародних конкурсів – Decanter та London Wine Competition, Paris Wine Cup, Japan Wine Challenge, Mundus Vini Dusseldorf, Concours Mondial de Bruxelles та інші.

Наш колектив – це різні люди, яких об’єднує спільна справа.

Дехто працює від дня заснування і пам’ятає, як будували виноробню, а хтось – віднедавна. Та любов тут одна на всіх, на ім’я Шато Чизай.

Цю команду створив засновник виноробної компанії Геннадій Гутман, котрий є «граючим тренером», який контролює всі творчі та робочі процеси. 

І, схоже, цій команді все під силу:

• доглядати 272 гектари виноградників
• створювати легендарне вино
• забезпечувати виробництво, супроводжувати вино від лози і до келиха
• представляти вино в Україні і закордоном
• приймати гостей
• організовувати міжнародні проєкти
• влаштовувати яскраві свята…

З деким ви вже знайомі, а про когось, хто трудиться на своїй відповідальній ділянці, ще не знаєте.

Менеджери, технологи, працівниці лабораторії, робітники цеху розливу та складу, ведучі дегустацій, інженери, охоронці, електрики, водії, адміністратори, логісти, економісти – сучасна компанія об’єднує фахівців багатьох спеціальностей із різноманітними кваліфікаціями.

Особлива повага – нашим виноградарям, адже вино народжується на винограднику.

Досвід і молода енергія, знання і бажання розвитку, сумлінність, відповідальність і натхнення – це все про команду Шато Чизай. 

Адже місія компанії – відродити славу вина України, народженого на Закарпатті.

Познайомтеся з тими, чия відданість справі робить вина Шато Чизай особливими!

Звісно, в цій міні-галереї не всі з команди: декого просто дуже важко спіймати для фото між роботою, але ми над цим працюємо…