Уперше в Україні – Фурмінт, створений за виноробною технологією стабуляції.

Furmint Founder`s Reserve – результат досвіду, майстерності та творчих пошуків команди Шато Чизай. І доказ, що ми відмінно вміємо працювати з цим примхливим, але дуже потенційним сортом. Засновник компанії Геннадій Гутман не просто підтримав ідею створити Фурмінт у такому стилі, а й після дегустації відібрав це вино для власної колекції – Founder`s Reserve.

Винятковий врожай з ділянки площею 6 га в мікрозоні Мідяниця та застосування метода стабуляції. Завдяки витримці сусла на тонкому осаді протягом 10 днів при низьких температурах і делікатній обробці вдалося зберегти свіжість і складну ароматику Фурмінту. 6 місяців витримки в дубовій бочці з подальшою витримкою 10 місяців у пляшках надала вину приємну кремову текстуру.

Усього 1988 пляшок у партії.

Бронзова медаль (88 балів зі 100) Decanter World Wine Awards 2026.

Амбасадор виноробства України 2025 року у світовому Центрі культури вина La Cité du Vin.

Золота медаль Mundus Vini 2025.

Срібна медаль Wine & Spirits Ukraine Awards – 2025.

Золота медаль Winelovers Wine Awards 2025.

Бронзова медаль Decanter 2025.

Золота медаль Ukrainian Wines Awards 2025.

Furmint урожаю 2023 року має світло-золотистий колір і багатий аромат, де поєднуються зелені яблука, груші, цитрусові з ванільними і пряними нотами дуба та мінеральністю.

Свіжа кислотність підсилює фруктовість вина у смаку, а витримка у бочці додає кремовість і пряні відтінки.

Фурмінт відмінно поєднується з морепродуктами, білим м’ясом, запеченими овочами та м’якими сирами, як-от Моцарела або Фета. Чудово смакує зі стравами кухні Закарпаття, як-от вареники з сиром (бринзою), форель на грилі, карпатський банош.

Оцінка вин із сорту Фурмінт від сомельє Віталія Ковача – у СТАТТІ.