Cuvée (Кюве)

Елегантне сухе червоне вино створене зі сортів винограду Мерло, Каберне Совіньйон і Піно Нуар. Кожне вино пройшло окрему витримку протягом 9 місяців у благородному дубі й поєдналося за авторським баченням головного винороба Золтана Удваргельї.

Що ж таке Cuvée? Термін використовують винороби Франції у двох значеннях:

1. Перший м’який віджим соку.
2. Видатний бленд, суміш різних вин або сортів – саме таким і є наше Кюве!

Це майже класичний бордо-бленд, коли потужний Каберне пом’якшений сортом Мерло, а у нас і Піно Нуар.

Кюве має середньої глибини пурпурний колір.

«Перший ніс» злегка запилений у стилі Долини Рони. Класні соковиті ожина зі смородиною спокушають продовжувати вивчати це вино.  Можливо трохи не дозрілий пірозин, який тільки натякає, що вино може триваліший час побути в колекції і стати ще кращим. Це все знаки Бордо, а Бордо – найкраще вино в світі. Не пошкодуєте, якщо скуштуєте нашу інтерпретацію цього стилю!

Смак красивий, дуже збалансований, набагато вдумливіший ніж аромат,  має в собі чорний гіркий шоколад і прекрасну в’ялену вишню.

Посмак не такий тривалий, як у Мерло, але більш ягідний.

Якщо продовжувати тему Бордо, то, звісно, ідеально це вино смакуватиме з каре баранини.