Ice Wine

Унікальне й дуже цінне льодове вино. Ice Wine (Айсвайн) – природно солодке вино з винограду сорту Рислінг Рейнський, якого торкнувся мороз. Виноград надто пізнього збору, сприятливі погодні фактори, велика удача виноградарів та висока майстерність виноробів – лише зі збігом усіх факторів можна створити Ice Wine, що трапляється не частіше, ніж раз на 3 роки. Ice Wine від Шато Чизай отримало Золоту медаль і відзнаку як найкраще українське вино конкурсу «Wine & Spirits Ukraine Awards – 2020».

Спершу виноград підв’ялюється на лозі, і лише після заморозків його збирають. Таким чином, вода із ягід виморожується, а сік стає концентратом цукрів, кислот та ароматичних складових.

Уявіть: у кожній пляшці – близько 5 кілограмів виноградних ягід!

Вражає, що солодкий сік лишається дуже свіжим в смаку (наче нюхаєш мед, а куштуєш лимонний сік) – за це цінителі й люблять льодове вино.

Льодове вино популярне, зокрема, в Австрії та Канаді. Для України ж це дещо новий особливий стиль вина, і Шато Чизай прагне познайомити з цим чудовим напоєм вітчизняних гурманів.

Наше льодове вино подарує справжню насолоду ароматом та смаком, і є ідеальним подарунком, також і закордон, як унікальне вино, що презентує Україну.

Ice Wine має глибокий золотавий колір з теплим полиском.

Аромат яскравий, медовий, з нотами персика та ананаса, солодких спецій і нюансом лайма.

Ice Wine – найзбалансованіше солодке вино в світі, це дивовижне поєднання: аромат меду, а смак лайму. Це вино ніколи не нав’язує солодкість і попри високий рівень цукру ідеально освіжає.

Найсмачніші поєднання можна отримати з лимонним сорбетом, крем-брюле, сирами з блакитною цвіллю.