Коньяк Olbaum, витриманий 10 років – не просто напій, а історія любові та поваги, яка передається з покоління у покоління. Геннадій Гутман, засновник Шато Чизай, присвячує цей напій своєму діду Шандору Олбауму – тому, хто навчив його любові до праці, поваги до рідної землі.
Коньяк України Olbaum має у бленді європейські й українські спирти щонайменше 10-річної витримки. Вони пройшли додаткову витримку у бариках із французького дуба з-під авторських вин Шато Чизай. Це створює не тільки багатий і оксамитовий характер коньяку, але і його оригінальність.

Золота медаль Ukraine Wine & Spirits Awards 2024

У партії тільки 2000 пляшок. Кожна з них має особливе пакування, що підкреслює унікальність напою. Елегантна пляшка увінчана розкішним цільним дерев’яним корком. Короб і подарунковий пакет створені з великою участю ручної праці. Вони виконані у елегантному коричневому тоні, це звертання до класичного французького правила вживання коньяку «3 С» (Cafe, Cognac, Cigare).

Стильне преміальне оформлення ми підбирали дбайливо, з душею та повагою до солідного напою і Шандора Олбаума, на честь якого створено коньяк. Мріємо, щоби кожен поціновувач насолодився вповні, починаючи від відкриття упаковки та до власне смаку.

Усе це разом з якістю і характером напою роблять Olbaum чудовим подарунком.

Коньяк розливається у келихах густим, проте блискучим кольором старого бурштину.

Має виражений сухофруктовий букет, підкреслений нотами кави, шоколаду та смаженого горіха. Він багатошаровий і збалансований. Розкриваючись, показує бальзамічні ноти. З часом з’являються нові плодові, виноградні та родзинкові відтінки.

Коньяк не подають та не вживають холодним. Якщо пляшка зберігалась у погребі, треба дати їй постояти при кімнатній температурі або зігріти келих із коньяком у долонях. Для коньяків використовують спеціальні келихи, розширені в основі.

Коньяк куштують як дигестив і разом (або замість) десерту, тобто на завершення трапези. Поєднується із фруктами, що не мають занадто вираженого чи специфічного аромату, з не гострим сиром із інжирним джемом, до чашечки кави, шоколаду. Можна смакувати і під хорошу сигару.