Sauvignon Blanc створений із відбірного винограду, зібраного з невеликої ділянки виноградника Мала Гора площею 0,5 га. Ми обрали місце, де Совіньйон Блан набуває найбільшої сортової виразності. Свідомо обмежена урожайність за принципом «1 кущ – 1 пляшка», ручний збір та ретельна селекція грон дозволяють зберегти природну концентрацію аромату та смаку, формуючи насичений і яскравий стиль вина. А далі делікатне пресування та холодна ферментація допомагають зберегти сортову ароматику та створити тонкий, проте характерний смак.

Лімітована партія – тільки 2000 пляшок.

Срібна медаль Uwines Awards (89 балів зі 100) 2026.

Срібна медаль Wine & Spirits Ukraine Awards (84 бали зі 100) 2026.

В ароматі поєднуються ноти бузини, стиглих цитрусів, маракуї, білого персика та зеленого листя.

Смак свіжий і структурний, з хрусткою кислотністю, чіткою текстурою та довгим чистим посмаком.

Sauvignon Blanc – справді теруарне вино, яке має виразний сортовий характер, втім, володіє унікальними рисами, подарованими виноградом Закарпаття та майстерністю виноробної команди Шато Чизай.

Рекомендуємо подавати добре охолодженим (8–10 °C).

Чудово смакуватиме з легкими стравами, які пасуватимуть його свіжості. Це морепродукти, біла риба, салати із зеленню, цитрусовою заправкою, авокадо; молоді м’які сири; курка або індичка з травами чи лимонним соусом; овочі на грилі. У сезон складе дуже вдалу пару зі стравами зі спаржею – це один із небагатьох сортів вина, який чудово з нею дружить.

Енергія Совіньйон Блан особливо гарно розкривається у літній гастрономії – коли хочеться легкості, сонця й скуштувати келих прохолодного вина.