Опубліковано: 28.12.2024
Коньяки, косметика, повна скарбничка міжнародних нагород, «повноліття» виноградників і нові традиції. Яким був 2024 рік для Шато Чизай
Підсумки року… Наша команда цьогоріч їх підбиває, щоби оцінити працю в 2024-му, проаналізувати пройдений шлях і намітити плани. Яким був цей рік? Багато викликів, навіть проблем, але багато віри в краще. Багато праці, дуже багато праці. І радіємо, що так багато довіри від людей, для яких і працюємо. Що відзначаємо в першу чергу? Новинки – Коньяки України від Шато Чизай! Лінійка натуральної виноградної косметики. Врожай, який дає надію на вінтажні вина. Низка міжнародних нагород. Традиції, які надихають. Про це все – у прямій мові власника Шато Чизай Геннадія Гутмана.
«Говорити, що цей рік був простим, звісно, аж ніяк не доводиться. Працювали багато і тяжко. Виноградарський сезон був складним.
Акумулювали всі сили, щоби вчасно здійснити догляд за виноградниками як належить, і зібрати врожай. І він не просто радує – є підстави від цього року очікувати вінтажні вина. Й деякі особливі новинки.
Наймасштабніше, знакове – це розвиток нашого нового виробництва виноградних спиртів і напоїв на їхній основі, та поява Коньяків Закарпаття. Творимо нову історію!
На початку року ми випустили наш перший Коньяк України стандарту VSOP. Затим «Мала Гора», це вже марочний з витримкою спиртів від 7 років. А наприкінці року світ побачив «Olbaum» – коньяк стандарту XO. Далі буде.
Також цьогоріч ми розпочали абсолютно новий проєкт «не про вино»: косметика Chizay Beauty Lab, натхненна нашими виноградниками і загалом природою Закарпаття. Радіємо, що подобається!
Історична подія для виноробства Закарпаття – надане Географічне зазначення «Закарпаття/Закарпатське вино». 30 травня Громадська спілка «Виноградарі та винороби Закарпаття» офіційно отримала свідоцтво. Цьому передувала 5-річна робота команди експертів і патріотів закарпатського виноробства. Захищеність походження – світова практика для вин та інших особливих продуктів, які розповідають людям про свій регіон.
Як і щорічно, брали участь у міжнародних виставках і конкурсах. Наші вина не тільки активно подорожують світом, але й отримують престижні нагороди. А ще це про «винну дипломатію» для України.
Коротко про нагороди: платинова медаль в Японії за «Троянду Карпат», а згодом і «золото» дуже престижного конкурсу у Німеччині Mundus Vini, який називають чемпіонатом світу з виноробства.
Виставки в Парижі і Дюссельдорфі. І чудова новина: Гранд Золото і Золото на Mondial des Vins Blancs у Страсбургу – для Furmint Late Harvest та Ice Wine.
Далі аж 7 медалей весняного Wine & Spirits Awards у Києві, а восени на цьому ж конкурсі Furmint Late Harvest набере найбільше балів і буде визнаний найкращим вином України. Виставка у Лондоні і срібло звідти ж для Grape White Blend. Виставка у Відні, конкурс в Угорщині…
Нова визначна подія – TOP 24 Best Wines of Ukraine, які обирали 6 світових Masters of Wine. Наші лауреати – ігристе вино Carpathian Sekt, помаранчеве вино Furmint Orange та «зірка» – Furmint Late Harvest.
І це не єдиний привід для команди відкрити пляшку Carpathian Sekt. Адже цьогоріч ми здобули одразу 5 медалей суперпрестижного конкурсу Decanter Awards – саме того, про визнання на якому мріє кожен винороб світу.
Вишенька на торті: обидві «Троянди Карпат» (біла та червона) стали амбасадорами України в головному музеї вина в світі La Cité du Vin у Бордо. До речі, спеціалісти компанії побували там на виноробнях і дистилеріях в регіоні Коньяк для обміну досвідом.
Команді Шато Чизай, що прагне до створення вин преміальної якості, вдалося розширити парк дубових бочок для витримки та облаштувати два нові винні погреби з бариками. Цікаві експерименти з витримкою вин різних сортів у різних бочках тривають.
У 2024 році наші виноградники стали «повнолітніми» – їм виповнилося 18 років.
А компанії вже 29, з цієї нагоди цікаво розповіли про історію створення.
Ми шануємо наші традиції та створюємо нові.
Одна з них – спільний збір, який проводимо вдруге. Всією офісною командою вийшли на виноградник допомогти з врожаєм нашим аграріям – цього разу дружно збирали чудовий Піно Нуар на винограднику Мала Гора.
А в листопаді без святкування, але з гарними емоціями відкрили першу бочку молодого вина на День святого Мартина і до Дня виноградаря та винороба. Був щасливий урочисто подякувати моїй команді за працю та відданість справі!
Розвиваємо експорт і міжнародну співпрацю. Ігристе в США, нові переговори з Норвегією, перша партія коньяків вирушила в Канаду… Партнери чи, швидше, друзі, зокрема, в Японії та Великій Британії не просто представляють українське вино, а влаштовують благодійні заходи на підтримку України. Дуже цінуємо, дякуємо!
Відродили роботу Chateau Chizay Academy та провели семінар для тих, хто вже створює чи планує робити міцні напої. Готові до нових освітніх заходів, адже маємо досвід і не проти ним ділитися.
А ще ми згенерували багато професійних творчих ідей і підготували дещо особливе на 2025 рік. І воно вже в бочках і навіть у пляшках. Очікуйте.
І, так, у нас доволі амбітні плани, в які входить дивувати та радувати вас.
Щасливого 2025-го року! Най здійсняться мрії!
Бути добру!»
