Опубліковано: 28.12.2024
Коньяк Olbaum. Повага до коріння, цінність справжнього
Ми ж обіцяли, що на 5 і 7 «зірочках», які розповідають про те, скільки років тривала витримка наших Коньяків Закарпаття, не зупинимося. Представляємо очікувану новинку – 10-річний Коньяк України Olbaum. І це більше, ніж напій, який порадує глибокими та самобутніми ароматом і смаком – це історія. Про що вона та як народився цей преміальний виноградний міцний напій? З перших вуст – від автора ідеї і людини, для якої ця історія ще й сімейна: власник Шато Чизай, амбасадор Закарпаття Геннадій Гутман розповість сам.
Отже, зустрічайте!
Коньяк України Olbaum стандарту XO має у бленді європейські й українські спирти щонайменше 10-річної витримки. Найстарший спирт у бленді – аж 17-річний.
Додаткова витримка у бариках із французького дуба з-під авторських вин Шато Чизай створює як оксамитовий, багатий характер, так і його оригінальність.
Коньяк Olbaum – цікава історія про сім’ю і натхнення.
Геннадій Гутман, засновник Шато Чизай, присвячує цей напій діду Шандору Олбауму – тому, хто навчив любові до землі і праці, передав цінності.
Напій уже здобув Золоту медаль Ukraine Wine & Spirits Awards – 2024.
Геннадій Гутман: «Тим, якими ми є, завдячуємо нашим предкам. Знати і шанувати своє коріння – важливо. А ще це обов’язок. Приємний обов’язок.
Тим, ким я є, завдячую не тільки власній праці та наполегливості. А й тим, хто виховав мене та заклав цінності, які й створюють характер. Серед них – дуже особлива для мене людина. Шандор Олбаум – мій дід, батько моєї Мами.
Він навчив мене любити рідну землю і працю. Навчив дисципліні, а ще – поважати людей. Заклав потяг до творчості. Та певну сміливість і здатність не зупинятися перед перешкодами. І саме він колись розповів мені про виноград – рослину, яка народжується з маленької кісточки та дивує своєю жагою до життя і тим, що здатна створити.
Його прізвище – Олбаум – означає оливкове дерево. Оливи мають міцне коріння, здатні рости на не надто щедрих землях, і нести людям велику цінність. А ще оливкові дерева дарують найкраще тільки завдяки людині.
Точно так і виноград – лише за допомоги роботящих рук, знань й умінь лоза дасть змогу створити диво – вино. Ми з командою Шато Чизай навчилися створювати найкращі вина. Й пішли далі та взялися відроджувати славні традиції міцних напоїв Закарпаття. Наші Grape Blend і коньяки України вже мають прихильників і здобувають нових. І ось новий етап.
Я представляю коньяк Olbaum, витриманий 10 років. Присвячую його своєму дідусеві – Шандору Олбауму. Його ім’я давно стало символом родини, мудрості та чесності. І цей коньяк втілює не лише майстерність, накопичену протягом 30 років виноробного досвіду, а й глибокий зв’язок із корінням.
Коньяк Olbaum – не просто напій, це історія любові та поваги, яка передається з покоління у покоління.
Ми працювали над тим, щоби напій відображав дух дідуся – ґрунтовної і шляхетної людини.
Звісно, головне всередині – це про характер. Але й подарункове пакування, кожна деталь оформлення, особливо портрет на етикетці, відображають притаманні його особистості риси – стриманість, та водночас глибину і мудрість помислів і вчинків.
Запрошую доторкнутися до цих цінностей, втілених у нашому Коньяку Olbaum.
І, так, цим коньяком ми розпочинаємо нову історію – історію Olbaum Distillery…
Створюємо з любов’ю та повагою.
Бути добру!»
