Купажне витримане сухе вино Cuvée з колекції найцінніших вин Chateau Chizay – Founder`s Reserve. Це бленд світових сортів Каберне Совіньйон, Мерло і Піно Нуар. Врожай 2018 року, що був надзвичайно вдалим для дозрівання червоного винограду Закарпаття. Для створення колекційного вина ми обрали найкращі ділянки наших виноградників, що розташовані у мікрозоні Мала Гора. з найкращою експозицією до сонячного світла та здійснили ручний селективний збір урожаю.

Кюве – це майстерне поєднання в авторському купажі трьох вин, виготовлених та витриманих окремо. Вина перед поєднанням провели по 24 місяці в дубі, а затим уже в бленді – 52 місяці у пляшці. Тривала пляшкова витримка додала складності та гармонійності смаку.

Обмежена партія 499 пляшок.

Вино має насичений аромат стиглих червоних і чорних ягід, доповнений пряними та ванільними нотами дуба після двох років витримки у бариках. Легкі відтінки перцю, какао і тютюну надають глибини.

Смак насичений, з нотами сливи, чорної смородини і черешні, збалансованою кислотністю й оксамитовими танінами.

Кюве пасує до червоного м’яса, дичини і витриманих сирів. Відмінним буде поєднання з локальною кухнею Закарпаття: пікантними ковбасками, зокрема, запеченими на грилі, стейком із мангалиці (місцева порода свиней дикого випасу).