Вишуканий Cabernet Franc з колекції найцінніших вин Chateau Chizay – Founder`s Reserve – створений із відбірного однойменного винограду, зібраного у 2018 році з власних виноградників на Закарпатті у мікрозоні Мала Гора.

У 2022 році вино Cabernet Franc отримало Бронзову медаль Paris Wine Cup і Срібну медаль найвпливовішого конкурсу вина в світі – «Decanter World Wine Awards» (92 бали зі 100).

Це вино – свідчення найвищої майстерності виноробів та прояв характеру теруару, адже Каберне Фран дуже рідко роблять моносортовим, найчастіше у складі блендів. Але ми вирішили дозволити благородному CF говорити власним голосом – складним і цікавим.

Кількість пляшок у партії 1487.

Вино пройшло витримку протягом 24 місяців у бариках із французького дуба та відпочинок 4 роки у пляшках.

Колір пурпурний, середньої глибини, з легкими рубіновими відблисками.

В ароматі відчуваються стиглі ягоди, доповнені нотами чорного перцю, паприки, шоколаду, ванілі та легким димком.

Смак збалансований і добре структурований, насичений, із м’якими танінами, де фрукти гармонійно поєднуються з відтінками прянощів і копченими нотами, набутими під час витримки.

Терпкість вина оксамитна, тож можна пити соло. Або ж – дуже смачно супроводжувати м’ясними стравами: з яловичини, дичини, ягнятини, із птицею на грилі чи запеченою свининою, або ж оригінально з акцентом на локальність: куштувати з легендарним шовдарем (закарпатський аналог іспанського хамону). Ідеально підходить і до грильованих овочів і сирів типу Гауда, Брі чи Камамбер.