Опубліковано: 14.06.2024
Короп з мангалу
Уявіть: ви сидите посеред мальовничих виноградників, насолоджуючись свіжим повітрям та захоплюючими краєвидами. Це не просто вечеря, а справжня гастрономічна подорож у серце Закарпаття, де кожен шматочок їжі наповнений любов’ю до традицій та місцевих продуктів. Ласкаво просимо до ресторану «Chizay. Мала Гора», де ми пропонуємо вам скуштувати нашу особливу страву — запеченого коропа на мангалі.
Короп — це риба, яка завдяки своїй ніжній текстурі і насиченому смаку ідеально підходить для приготування на мангалі. Ми запікаємо коропа зі спеціями, цибулею та лимоном, що робить страву не тільки смачною, а й корисною. Спеції підкреслюють природний смак риби, а лимон додає освіжаючої кислинки, яка ідеально балансує всі інгредієнти.
Наші шеф-кухарі готують коропа з увагою до кожної деталі. Спочатку рибу маринують у спеціях, що підкреслюють її природний смак. Потім додають кільця свіжої цибулі та скибочки лимона, які під час запікання наповнюють рибу ароматами. Запікається короп на мангалі до золотистої скоринки, зберігаючи при цьому всю свою соковитість і ніжність.
До слова, короп багатий на білки, омега-3 жирні кислоти, вітаміни та мінерали, що робить його не тільки смачним, але й корисним для здоров’я.
До запеченого коропа на мангалі ми рекомендуємо скуштувати місцеве вино з виноробні Шато Чизай. Найкраще до цієї страви підійде сухе біле вино з нашого асортименту, наприклад, Sauvignon. Це вино має свіжий, легкий смак з нотками цитрусових, яке ідеально доповнить страву з коропа, підкресливши її ніжний смак та аромати спецій.
Ресторан «Chizay. Мала Гора» розташований посеред виноградників Шато Чизай, і це місце створене для того, щоб дарувати вам незабутні враження. Завітайте до нас, щоб насолодитися не тільки смачними стравами, а й чарівною атмосферою. Спробуйте смачні страві від наших кухарів та відчуйте справжній смак Закарпаття, поєднаний з найкращими місцевими винами.
