Опубліковано: 09.03.2023
Вино і … млинці. Ми знаємо, як найсмачніше!
Хто не любить домашніх запашних млинців, які наче сонечка на тарілці? І хоча, здавалося б, вино – не очевидна пара для цієї страви, переконаємо, що це дуже смачно! І хіба келих, в який наллємо чудове вино Закарпаття, буде зайвим? Обирайте, який буде рецепт млинців, яка начинка до млинців, а ми – порадимо: біле, червоне, або ж і рожеве ігристе вино. А, може, мускатне? Смакуймо справжнє українське!
Млинці, налисники чи, як кажуть на Закарпатті, палачінти – це смачно, різноманітно й дуже про безпечний затишок, якого так прагнемо.
Отже, як завжди, головне – правильно підібрати поєднання.
Позаяк самі млинці – смачні, але нейтральні, то, звісно, орієнтуємося на начинку та додатки.
Наш ТОП-7 (усі млинці без м’яса, але точно апетитні):
🥞 Стартуємо з розкішного: млинці, які служать фоном для червоної рибки, як-от солений лосось, або ж ікри, радимо поєднувати з ігристим. Ідеальний тут наш рожевий брют Carpathian Sekt сорту Блауфранкіш.
🥞 Усі любимо: млинці з сиром, бажано, домашнім. Солону начинку, наприклад, кисломолочний сир із зеленню, відтінить такий свіжий Совіньйон, біле сухе вино з легким букетом.
🥞 А якщо сир солодкий? Класика – сир і родзинки! Тут пару складе напівсолодке вино Moscato, що не вступить у суперечку з лагідним смаком і додасть виноградного шарму.
🥞 Дечого ситнішого? Млинці з грибами – смакота! До ароматної страви, де начинка нагадує жульєн, радимо відкоркувати сухе червоне витримане вино Піно Нуар, шляхетне й трохи пікантне.
🥞 Яблука чи груші, які притомили або карамелізували – теж звична смачна начинка. Слід налити в келихи ніжний напівсухий Піно Блан, що фруктовими нотами натякає на літо.
🥞 Присмачити млинці ягідним конфітюром – рішення таке ж просте, як вдале. Вишня, малина, смородина чи асорті стиглих ягід… А в акомпанемент беріть напівсухе Мерло, бо воно саме про них.
🥞 Шоколад… Спокуса, яку точно варто собі дозволити, хоч ви вже давно й не дитина, яка так любила шоколадні млинці. Дорослості в цю смачну примху додасть келих десертного вина Бастардо 🍷
Отже, беріть вино, печіть млинці чи просіть про це близьких і дозвольте собі насолоди! Най вам завжди буде смачно і радісно!
❗ Вина з добірки та інші замовляйте з доставкою Новою Поштою в нашому Онлайн-магазині або телефонуйте чи пишіть на Viber: +38 050 430 20 60.
Дякуємо, що обираєте українське! 💛💙
