Винный туризм в Шато Чизай: дегустация, поездка на виноградники
news-img

Опубликовано: 12.03.2020

Надежда Семенец: «Сделано с любовью – это о Шато Чизай!»

Ощутить не только аромат и вкус вина, но и его магию можно там, где вино создано. Так говорят те, кто знает. В месте своего рождения вино показывает особенность терруара, сорта, труд винодела, и любовь, вложенную в виноградник и каждую каплю. Поэтому так популярен винный туризм, который в мире является трендом.

Отдых, впечатления, новые ощущения! Именно эмоции и стоит коллекционировать, не так ли? Мы приглашаем!

Лучшая винодельня Закарпатья Шато Чизай, чьи виноградники – гордость Украины, а вина побеждают в международных конкурсах, создала вам возможность с головой окунуться в невероятный мир вина.

Шато Чизай, приглашая в винный тур, делится любовью, которая вложена в вина. Сам вид винодельческого комплекса – уже приятное удивление и эмоция. Добавим роскошные виноградники и неповторимость подачи каждого вина от людей, которые участвуют в его рождении и влюбленные в свое дело. Похоже, рецепт идеального времяпрепровождения? Так, согласны! Винный туризм – поговорим о нем?

Надежда Семенец, заместитель директора Шато Чизай по туризму, встречает гостей Закарпатья. Она же и признается: большая радость – знакомить с тем, чем гордишься.

– Что нужно, чтобы гость качественно познакомился с вином и, может, влюбился?

– Переступить порог Шато Чизай. Далее все произойдет само. Одно дело взять вино с полки в магазине. Когда приходишь в Шато, атмосфера способствует: можешь влюбиться в вино, которое еще даже не попробовал. К любви всего один шаг: к нам на винодельню. В вине, гастрономическом туризме важно посетить локальное производство, попробовать то, что является украшением местности.

Виноградарство и виноделие – душа нашего края, это традиции, это то, что любят, что лелеют, что умеют… Виноград – это жизнь, если ты знаешь о нем, любишь, видишь, как он растет, как дает плоды, как они становятся вином в умелых руках – представлять гостям большая радость. Гости чувствуют нашу любовь, поэтому неудивительно, что и сами влюбляются.

Туриста надо влюбить в вино. Попробовать – самое главное. Увидеть, где вино творят – обязательно. Думаю, сумма впечатлений и обеспечит появление качественного закарпатского вина на столе гостей. Мы доказываем, что вино – это качественно, ароматно, вкусно, полезно… И это точно замечательная эмоция.

avatar

Федор Шандор

Профессор, Президент региональной туристической ассоциации Закарпатья

Закарпатье – центр винного туризма в Украине. Наш регион может показать туристу все, что интересно: кроме дегустаций, это эко-прогулка виноградниками, знакомство с производством и местная гастрономия. Речь идет не только о привычной экскурсии на винодельню. Вино – важная часть культуры Закарпатья. У нас есть знаменитые «Сюрети-балы» в честь сбора урожая винограда в венгерской традиции, 8 традиционных винных фестивалей в течение года, и вот в сентябре 2019-го состоялся Chizay Wine Run, первый через 150 лет забег по виноградникам. Семинары, образовательные мероприятия, мастер-классы, курсы дегустаторов, то есть, это нечто большее, чем угостить туриста вином. Закарпатское вино? Так, у него есть слава, иногда разная. Но сейчас – это не только классические, но и уникальные локальные сорта, например, Черсеги, Бакатор, Золодьоньдь. Это позиции, что честно побеждают в международных конкурсах. Мы ожидаем «взрыв» закарпатского виноделия. Перспективы замечательные. Важно всем производителям достигать несомненного качества и вместе работать над брендом «Закарпатское Вино». Винный туризм – это то, что дано Закарпатью не нами. Наше дело – развивать. А самые красивые виноградники Украины точно должны увидеть. Вы же знаете, где они?
bottle

Furmint

Выдержанные сухие вина

217 грн

Купить
news-img

– И, во-первых, это красиво…

– Да, наши виноградники прекрасны. Даже мы, хоть и видим их каждый день, не перестаем удивляться и любоваться. Когда же гости впервые оказываются среди плантаций Шато Чизай, то получают положительный шок и наслаждение. Даже удивление, что эта красота не где-то в Италии или Франции, а в Украине, в Закарпатье. Следующее «wow» звучит уже на дегустации.

– Показываете ли туристам производство?

– Показываем основные моменты. Интересует многих. Люди должны понимать, как рождается вино, как много тонкостей и сколько труда вложено. Мы открыты, и охотно делимся знаниями и опытом.

– Дегустация: важный этап знакомства, правда?

– Здесь мы учим, как открыть для себя вино и как получить от него то, что оно готово дать. Важно правильно пробовать вино. Большое значение имеют детали: температура подачи, бокал, как его держать, как оценивать: на глаз, на аромат, и в конце по вкусу… Наша дегустация не является лекцией, это самое приятное время, посвященное культуре потребления вина и эти навыки точно принесут в жизни много радости. Вином надо наслаждаться!

– Это открытие?

– И положительная эмоция. Дегустация является обучением винной культуре. Важно правильно пробовать вино и понимать его особенности. Есть же разные сорта винограда, это все интересная история. Розовое вино – это особая тема и наша гордость, потому что даже французы признают его уникальность. Очень приятно видеть реакцию людей, которым не просто вкусно, а когда познают что-то новое и интересное. Это не только о том, как держать бокал, а что же такое особенное в том бокале. Для тех, кто уже разбирается в вине, мы предлагаем Элитную дегустацию: это вина, которыми гордимся больше всего.

– Как реагируют гости на местные сорта?

– Черсеги и Фурминт интересуют всех, для гостей это экзотика. В Украине вино из этих сортов делаем только мы. Рассказываем гостям, что не стоит в этих винах искать что-то привычное и знакомое. Наоборот, следует оценить особенность, потому что у этих вин неповторимый характер, который соответствует мировым трендам. Глобализированный мир ищет и ценит то, что не похоже на другое: крафтовые продукты, например сыры, вина из локальных сортов. И наши Черсеги, Фурминт, и, конечно, «Троянда Карпат» достойны быть чудесным подарком из Закарпатья. Уважать свое, родное!

– Кто такой винный турист?

– Это очень разные люди. Есть кто-то, кто просто пришел к нам, потому что имел возможность, отдыхал в термальных бассейнах. Это замечательно: получая радость там, можно и увидеть, где производят знаковый закарпатский продукт. Есть те, кто едет с целью узнать, узнать что-то новое, их интересуют уже и виноградники, и сорта. А есть любители вина, которые до сих пор не знали, что есть качественное украинское вино, поэтому хотят увидеть место рождения такого продукта. И после знакомства с Шато Чизай их вывод таков: на Закарпатье вино мирового уровня. Для нас это еще один повод гордиться!

– Есть экскурсия с дегустацией, но есть и винный тур…

– Конечно, посетить Шато Чизай и дегустировать вина – это прекрасные впечатления. Но винный тур, который включает в себя кроме экскурсии и дегустации еще поездку на виноградники и обед в беседке среди плантаций – это полнота эмоций, которую стоит себе позволить. Когда, познакомившись с Шато и производством, среди виноградников пробуешь вино, подчеркнутое блюдами – это незабываемо. Атмосфера, которая влюбляет.

news-img

– Плантации Шато Чизай называют чудом Украины…

– Может, нескромно, но мы гордимся виноградниками Шато Чизай, и согласны с теми коллегами и гостями, кто так говорит о них. Впечатления от плантаций Шато Чизай радуют. Идеально ухоженные виноградники на живописных холмах – то, что стоит увидеть. Рекомендую тур «Долина Чизай», это возможность прогуляться среди этой красоты и сделать замечательные фото. Прекрасно для времени с близкими и замечательная идея незабываемого события для компании. Слова здесь излишни: стоит увидеть и почувствовать.

– Винный туризм – это то, что является знаковым для Закарпатья…

– Да, и сейчас мы активно работаем вместе с экспертами Еврокомиссии над программой «Дороги вина и вкусов Закарпатья». Закарпатье идеально для гастрономического и винного туризма. Надо добавить еще системной работы. Гастрономический туризм всегда связан с аутентичными локальными продуктами и винами, поэтому мы – закарпатцы – обязаны сосредоточить свое внимание именно на местных производителях. Если в Закарпатье угощают не закарпатским, то гость не узнает наш край, не почувствует его уникальность, останется недовольным.

– Надежда, у Вас же же есть рецепт, как влюбить гостя в Закарпатье?

– Вином! И к вину, конечно. Но вино на столе должно быть. Красное, розовое или белое, сухое или слаще, ординарное или марочное – гость выберет на свой вкус. Важно, чтобы только только закарпатское и натуральное, качественное. Шато Чизай этому гарантия.