Олег Скрипка в Шато Чизай. Авторское вино "Країна Мрій" Пино Нуар
news-img

Опубликовано: 28.08.2020

Насколько Олег Скрипка уже винодел, или Почему Пино Нуар – это «Бургундское» из Закарпатья

Закарпатский винодел, также известный как музыкант и общественный деятель – Олег Скрипка! Легендарного артиста, который пропагандирует украинскую культуру, уже можно представлять и так. Самые красивые виноградники Украины, плантации Шато Чизай вблизи Берегово в урочище Малая Гора – сейчас там созревает виноград: мир увидит авторское вино Олега Скрипки «Країна Мрій» третьего винтажа. Главный предмет внимания – Пино Нуар.

Олег Скрипка традиционно посетил виноградники, где рождаются его будущие вина, в августе – когда и ягоды можно потрогать, и продегустировать вино прошлогоднего урожая, что выдерживается в бочках в винохранилище.

Конечно, обсудил дела с технологами винодельни и c основателем компании Шато Чизай Геннадием Гутманом, вместе осмотрели виноградники и оценили выдержанное вино.

На винодельню Шато Чизай, совместно со специалистами и на базе которой создается «Країна Мрій», музыкант-винодел приехал накануне почти профессионального праздника. 18 августа мир отмечает Международный День Пино Нуар. Именно этот сорт французского происхождения является любимцем «звезды», из него рождаются два вина лимитированной серии «Країна Мрій».

«Признаюсь: я уже на 100% чувствую себя виноделом. Со мной произошла странная трансформация, я слился с этой своей ипостасью. Виноделие обогатило и украсило мою жизнь, привело замечательных людей, ведь ценители вина – это особая каста», – рассказывает Олег Скрипка.

bottle

“Країна Мрій” Pinot Noir aged

Країна мрій

357 Грн

Купить
news-img

 

 

«Я провожу вечера «Вино и музыка», также и онлайн во время карантина. Постоянно учусь понимать вино и убедился, что миры вина и искусства очень близки. Чувствую себя уже «музыкальным сомелье!», – говорит Олег.

«Творить моносортовое вино из такого капризного сорта, как Пино Нуар – смелое решение. Мы пошли особым путем: выдерживаем в различных бочках (отличаются дуб и степень обжига древесины), затем соединяем, достигая оптимального результата. Так мы получаем настоящее Бургундское!

Пино Нуар – классический европейский сорт, который появился в Средневековье. И когда мушкетеры Людовика XIV выкрикивали «Бургундского!» – они жаждали именно такого вина, которое сейчас рождается здесь, на Закарпатье. У нас получается классическое вино во французской традиции, и это подтверждают мои друзья-французы».

На дегустации вина, которое сейчас на выдержке лучшую гамму аромата и вкуса показал Пино Нуар, что провел уже год в барриках из американского дуба. Олег Скрипка и Геннадий Гутман сошлись во мнении: решение выбрать для этого вина такой стиль выдержки было удачным, ведь бочки дают деликатное влияние и позволяют фруктовой гамме сорта полностью раскрыться, обогатив нотами ванили. Релиз выдержанного красного вина «Країна Мрій» состоится поздней осенью.

news-img

«Несколько лет назад идея создавать выдержанные красные вина была определенным экспериментом, даже вызовом. Издавна известен тезис: «Закарпатье – край белых вин». Но климат меняется, красные винограды хорошо созревают в нашем крае. И наши благородные сорта, в которые вкладываем много труда, к которым применяем новые методики ухода, показывают замечательные результаты. Поэтому линейка выдержанных красных от Шато Чизай, флагманом которой является Пино Нуар, более чем достойна внимания ценителя», – говорит Геннадий Гутман.

Пока выдержанные вина урожая-2019 еще зреют в винохранилище, время смаковать свежими винами. В линейке «Країна Мрій» это белое из сорта Траминер и розовое из того же Пино Нуар, но созданное по белому методу, позволяющему вину иметь интересный характер и одновременно быть нежным. К слову, эти два авторских вина впервые в Украине закупорены стеклянной пробкой Vinolok, которая в мире является признаком вин премиального качества.

Это не все интересное от Шато Чизай и Олега Скрипки, поэтому советуем следить за новостями виноделия Закарпатья и, конечно, приглашаем выбирать качественное украинское.