Пивоварня Цыпа и винодельня Шато Чизай - дружба в Закарпатье
news-img

Опубликовано: 12.03.2020

Три бочки для пивоваров: как на Закарпатье вино и пиво подружились

Конкурировать можно. А можно – дружить! И любовь в Закарпатью и желание творить качественные и особые продукты вдохновляют на интересные идеи и оригинальные напитки. Вот как подружились Пивоварня Цыпа и Шато Чизай! Вино со своим характером и крафтовое пиво – что их объединяет? И к чему тут легендарная “Троянда Карпат”?

В Берегово состоялось необычное событие: встреча виноделов и пивоваров. Цель – впервые создать коллаборацию производителей как будто несовместимых напитков, чтобы изготовить что-то новое.

Виноделы Шато Чизай передали пивоварам Гуцульской крафтовой пивоварни «Цыпа» три дубовых бочки. В них в течение четырех лет выдерживали легендарное десертное вино «Троянда Карпат». Теперь в ценных барриках выдержат три вида пива.

Это будут «дикий гуцульский» эль, «золотой» эль и «имперский» стаут. У каждого будет свой стиль и характер, и каждому бочка передаст часть аромата и вкуса, которые благородная «Троянда Карпат» оставила дубу.

bottle

Троянда Карпат

Авторские вина

270 грн

Купить
news-img

«Это мировой тренд – стереть грани между различными продуктами и создать особый крафт. Здесь мы делаем такое впервые и, думаю, это будет очень интересно», – говорит владелец пивоварни Александр Шаталов.

Пивовары «Цыпы» любят экспериментировать, делают пиво с оригинальными составляющими: например, на дикой малине и пюре из манго, чем поражают ценителей.

Просто на только что выкаченных из винохранилища бочках пивовары провели для виноделов дегустацию пива (вероятно, в Шато такое произошло впервые). А чтобы примерно смоделировать результат контакта пива с бочкой,  хмельной напиток украсила «Троянда Карпат»: вина немного добавили в бокал с пивом.

Основатель Шато Чизай Геннадий Гутман отметил:

«Ожидаем хорошего результата интересной коллаборации. Пивоварня положительно удивляет авторскими рецептами, радует безупречным качеством и превосходным вкусом, является образцом закарпатского производителя.

Дружба пива «Цыпа» и вина Шато Чизай логична, ведь у обеих компаний общие цели: создавать лучшее на радость людям».

news-img

Александр Шаталов и главный пивовар пивоварни Юрий Гафияк получили от Шато Чизай особый подарок: ящик винограда Мерло.

Эти ягоды собрали позже, они получили максимум солнца для лучшего вкуса. Изготовленная ​​из винограда закваска станет основой одного из пив линейки “«Цыпа» на «Троянде»”.

Как говорят пивовары, дружба вина и пива символизирует сочетание двух природных чудес Закарпатья: щедрого солнца Береговщины и уникальной воды Раховщини (пивоварня расположена в горном селе Квасы, что славится природными источниками).

“«Цыпу» на «Троянде»” представят к Пасхе.