fbpx

О нас

Шато Чизай – легендарная история
про любовь и вино. Лучшее от Закарпатских виноделов.

 

Почему Шато?

Шато – это загородный дом, окруженный виноградниками. Именно этим французским понятием и его эстетикой мы вдохновлялись, когда создавали Chateau Chizay вблизи старинного городка Берегово. Закарпатье- это исторический виноградный край. Склоны вулканических Карпат, много солнца и достаточное количество воды обусловили развитие виноделия в этих краях с древних времен. Закарпатские вина поставлялись во дворы средневековых королей и вельмож и даже президентов современных государств. Культура Закарпатского виноделия уникальна, потому что в течение исторических перипетий объединила в себе венгерские, итальянские и австрийские традиции. Именно результат этого культурного сплава дал такой интересный и колоритный продукт как Закарпатское вино.

  • 272 гектара
    винограда
  • 1,6 миллионов
    бутылок в год
  • 120 бочек
    в нашем погребе
И мы в Шато Чизай делаем его исключительно из своего Закарпатского винограда. 272 гектара винограда на совершенных терруарах Закарпатья. Мастера, которые уважают местные традиции и обучались в Европе современному виноделию. Вдохновение от истории, энергия для будущего. Это все добавлено в букет наших вин. Винодельческий комплекс Шато Чизай основан 1995 году в урочище Чизай вблизи города Берегово на Закарпатье. Мы построили современное производство с нуля, но с вниманием к местной истории виноделия. Наши принципы – это трудолюбие и честность, уважение к природе и любовь к своему делу. Делать просто качественные вина – интересно, но мы хотим большего. Нас не устраивает быть только лучшими. Мы должны быть уникальными. Мы создаем новую историю виноделия Закарпатья и Европы, и сегодня Chateau Chizay – это не винзавод, а винодельческий городок, центр благородного ремесла и рукотворное чудо Закарпатья. Да, мы делаем вино. Но – больше, чем просто вино. Мы создаем эмоции и новую славу Закарпатского Вина. Это – философия Chateau Chizay. Умеем и любим! Добро пожаловать в наш мир!

Посмотреть музей
about-us about-us about-us

Где начинается история?

Знакомьтесь: основатель Винодельческого комплекса Геннадий Иосифович Гутман с портретом деда, который научил любить вино и родную землю. Но началось все гораздо раньше … Начало XIII века. Король Венгрии Иштван II дарит землю своем подданному по имени Чепан. В 1230 году наследником становится его сын Чиз. Вдадения называют Чиз-тай, “имение Чиза”. Впоследствии урочище стали называть «Чизай». XV век. Винодельческое имение в урочище Чизай появляется на венгерских картах. Это поставщик вина владельцам Мукачевского замка, королевским дворам Европы и царям северных земель. ХVIII и XIX века. Времена Австро-Венгрии это времена расцвета. Местные виноделы совершенствуют свои умения, вина региона известны в Европе. 1870-е годы. С новыми лозами в Закарпатье попадает филлоксера. Вредитель уничтожает больше половины виноградников в Европе. Конец XIX – нач. XX века. Технологии виноградарства и виноделия развиваются. На Закарпатье закладывают плантации европейских и локальных сортов. 1919 – Берегово, которое короткое время находилось под властью румын, перешло к Чехословакии. 1938 – 1944 годы продолжается венгерское правление, а вместе с ним и винодельческие традиции. 1945 – Закарпатье присоединено к Советскому Союзу. Новая система разрушает привычный уклад хозяйства, но традиции не потеряны. Создание сельскохозяйственных предприятий способствует расширению площадей виноградников. 1950-60-е годы. Промышленные площади винограда в регионе – более 14000 гектаров. 1985-1988. «Антиалкогольная кампания». На Закарпатье истребили большинство виноградников, вырубили европейские сорта, их место заняла Изабелла. Закарпатье до сих пор не возродило утерянное. 1995 – На месте старинного винодельческого имения Чизай строят новое предприятие. 2000 – Выпустили миллион бутылок вина в месяц. 2005 – Здание получает вид загородного дворца. Шато Чизай приобретает статус туристического объекта. 2006 – Закладываем собственные виноградные плантации. Площадь виноградников Шато Чизай – 272 гектара. Это 188000 саженцев. 2016 – лучшие красные вина закладываем в барики французского дуба. В 2018-м продолжаем изготавливать премиальную коллекцию выдержанных вин, расширив палитру белыми сортами. 2018 – Начали образовательный проект Chateau Chizay Academy. Развиваем бренд «Закарпатское Вино» с мечтой о расцвете нашего виноградарского и винодельческого края.

ПОСМОТРЕТЬ МУЗЕЙ
about-us about-us about-us

272 Гектара чуда

Виноградники Chateau Chizay – это рукотворное чудо Закарпаття. Чтобы создать их, мы объединили человеческий труд, щедрую природу и новейшие знания.

Мы обустроили плантации на тех землях региона, которые были виноградарскими традиционно, и тех, чьи условия признаны наукой совершенными для выращивания лозы.

Лучшая почва, преимущественно вулканического происхождения, южные склоны холмов и мягкий климат, который позволяет не поливать виноград искусственно – места расположения наших виноградников имеют статус уникального карпатского терруара.

  • Три виноградника
    в Закарпатье
  • Больше миллиона
    саженцев
  • 14 сортов
    винограда

Посадка виноградников Chateau Chizay в 2006 году стала событием в Украине. Мы заложили свои плантации по новой технологии с помощью лучших австрийских специалистов, технологий и саженцев.

Уже в следующем сезоне помогали коллегам других регионов Украины, которые пригласили поделиться опытом.

Сейчас наши 272 гектара – это 1 088 000 виноградных кустов, по одной лозе на каждого закарпатца.

Это белые и красные европейские сорта винограда. Траминер розовый, Рислинг Рейнский, Мускат Оттонель, Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар и Пино Блан – из наших любимых, но не единственных.

Мы совершенствуем и расширяем сортовой состав плантаций, уделяя внимание классическим и локальным видам винограда.

На Закарпатье говорят: «Вино любит солнце и тень хозяина». Количество солнечных дней на наших виноградниках самое большое в регионе, а наши мастера подходят к каждому кусту не менее 5 раз за сезон.

Сегодня наши виноградники – это не только плантации, где растет сырье для вина. Это туристическая аттракция и красивая местность, где Chateau Chizay принимает гостей. Прогулка виноградниками – это не только яркие фото. Мы уверены: здесь живет дух Закарпатья, здесь вдохновение нашего дела. Умеем и любим!

ПОСМОТРЕТЬ МУЗЕЙ
about-us about-us about-us