Уже легендарне вино з особливою історією та особливою витримкою. Тільки 49 пляшок! Повтору тиражу не буде.

Sekt Selection Chersegi brute natur – перше ігристе Закарпаття за традиційним методом. І наше перше вино, з яким ми втілили мрію зробити ігристе класичної технології.

Виноград раннього збору сорту Черсегі, вирощений у мікрозоні Мідяниця, шампанізація у пляшках і витримка на осаді аж 52 місяці. Так ми отримали справді унікальне вино.

Кожна пляшка має індивідуальний номер. Замовляючи, ви можете обрати: до 49. Будь ласка, скажіть про свої побажання менеджеру при підтвердженні замовлення.

Доля склалася так, що це вино ми заклали на витримку в день, який назавжди змінив історію України – 24 лютого 2022 року. Закладка була запланована завчасно, і цього дня наша команда прийшла в Шато, щоби виконати свою роботу. Це ігристе стало «вином війни», та надіємось, що буде вином Перемоги. Кожна пляшка з цієї мінімальної партії – саме та, з якою варто її відзначити! А ще – відмінний подарунок.

Це справжня колекційна рідкість для поціновувачів вин із характером і особливою історією.

Важливо знати: це вино змінюється з часом. Наше ігристе вино за класичним методом шампанізації ми знімаємо з осаду поступово. І різні партії розкриваються по-різному. Від цих пляшок – із найбільшим часом витримки – ми очікуємо особливо глибоких аромату та смаку.

За час витримки ігристе із сорту Черсегі набуло інтенсивного золотого кольору.

Має насичений фруктовий характер – від стиглих садових до виразних тропічних відтінків.

У ароматі поєднуються ноти фруктів, квітів, випічки та делікатної пряності.

У смаку – округлість, м’якість, гармонія та характерна для сорту легка гірчинка.

Гра бульбашок тонка й помірна.

Відмінне як аперитив. Класика: ідеально до устриць, смачно зі стравами з білої риби, тартаром із креветок. Вино прикрасить святковий стіл, чудово пасуватиме до канапок з ікрою і легких салатів. Несподівана, але цікава смакова пара: закарпатська форель на грилі.

Рекомендована температура подачі 6-10°C, утім, цінителям ми радимо спробувати скуштувати і трохи теплішим, щоби повністю розкрити складність вина, всі ноти аромату і відчути приємну фірмову сортову гірчинку.