news-img

Опубліковано: 12.07.2019

Смачний й елегантний рух до Європи. Вина Шато Чизай готуються отримати захищене географічне зазначення: перша презентація відбулася!

Україна уже зовсім скоро отримає захищені географічні зазначення (ЗГЗ). Це світова практика, і надання продуктам такого статусу сприяє збереженню високої якості та промоції держави і регіону.

У Європейському Союзі зареєстровано близько 3400 ГЗ, більше половини з яких становлять вина та інші спиртні напої. (Усім відоме легендарне Шампанське з французької провінції Шампань, так?) У списку є сотні сирів, інші ж продукти трапляються рідше (і, наприклад, український кавун з Херсона буде першим в такому статусі в Європі). І саме сири та, звісно, вина в числі пріоритетів для отримання ЗГЗ для Закарпаття і всієї України.

Захищені географічні зазначення стимулюють підвищення якості продукції та сприяють її експорту, а також дають поштовх агротуризму і розвитку сільських територій, – наголошують експерти, адже це своєрідна «фішка» місцевості і точка уваги для гостей та покупців.

В Україні здійснюється Проект ЄС «Підтримка розвитку системи географічних зазначень в Україні» й у його рамках працюють над дуже перспективною справою для туризму. Мова про створення Доріг вина і смаку України. Пілотні регіони – Придунайська Бессарабія (Одещина) та Закарпаття. В Одеській області уже складають карту туристичних об’єктів, місцевих виробників продуктів, котрі увійдуть в маршрут Дороги, й будуть включені в міжнародний портал для туристів. Закарпаття – наступний регіон, як у запровадженні ЗГЗ, так і в створенні Дороги вина і смаку.

У столичному slowfood-ресторані «Клюква і брюква» відбулася презентація «Доріг вина та смаку України» з дегустацією продукції потенційних учасників (бессарабська та карпатська «тарілки»).

Захід мав на меті представити продукти, які увійшли до списку пріоритетних географічних зазначень, затвердженого Міністерством аграрної політики та продовольства України, а також інші традиційні для Закарпаття і Придунайської Бессарабії продукти місцевих виробників: саме ті, які мають значення для розвитку регіону і туризму в ньому.

bottle

MUSKOTÁLY

Chateau Chizay

127 грн

КУПИТИ ВИНО
news-img

Керівник Проєкту ЄС «Підтримка розвитку системи географічних зазначень в Україні» Саверіо Савіо надав інформацію про місію проєкту в Україні. Експерти Олена Мотузенко та Валерія Бондаренко презентували Дорогу вина і смаку Придунайської Бессарабії, карту, її учасників, а також маркетингові можливості для місцевих виробників. Експерт Світлана Злобіна представила перший карпатський продукт із захищеною назвою походження – сир «Гуцульська овеча бриндзя». Асоціація виробників традиційних карпатських високогірних сирів представила також мед, чай і гриби як продукти з потенціалом отримання ЗГЗ.

Експерт проєкту Євгенія Ніколайчук презентувала вина: Бессарабію представляли виноробні «Колоніст» і «Шабо», а Закарпаття – компанія Шато Чизай.

«Акцент події був на тому, що розробляються Дороги вина і смаку, для Бессарабії вже практично готова карта, й оголошено, що такий проект буде і на Закарпатті. Сподіваємося, що наступні кілька тижнів ми предметно працюватимемо із закарпатськими представниками над специфікаціями продуктів, що потрібно для оформлення статусу захищеного географічного зазначення. Паралельно триватиме робота з формування Дороги вина і смаку, вочевидь, уже на місці.

Що ж до закарпатських вин, то вони отримали чудові відгуки. Презентували два сорти: Мушкотай і  Піно Нуар. Перший цікавий як особливе місцеве вино з місцевого ж сорту, характерного для регіону, а розе з Піно Нуар – це чудовий взірець успішного продукту виноробні. Враження у гостей презентації від вин Закарпаття дуже позитивні!», – розповіла Євгенія Ніколайчук.

Попереду ще багато технічної роботи для оформлення продуктів відповідно до вимог ЄС і розробки туристичної пропозиції міжнародного рівня. Варто розуміти, що надання статусу захищених назв походження і географічних зазначень та створення Доріг вина і смаків – не формальні заходи. Це важливий і дуже перспективний процес для розвитку сільської місцевості й просування регіону на туристичному ринку.

news-img

Директор виноробної компанії Шато Чизай Анатолій Полосков, який відвідував робочі зустрічі з формування Дороги вина і смаків Придунайської Бессарабії, вважає, що досвід Одещини дуже згодиться Закарпаттю:

«Закарпаття, ми – наступні. Наш проект буде унікальним, але нам для цього треба пройти непростий шлях. Переймаємо досвід одеситів, в них є чому вчитися.

Можливо, хтось подумає, що є незручності, бо в офіційні Дорогі можуть бути включені тільки легальні виробники, але насправді в Одесі це стало потужним стимулом для виходу з тіні тих, хто прагне розвитку. Бачимо проектну карту Придунайської Бессарабії. Трохи заздрю, але вірю, що в Закарпатті буде крутіше!».

Найближчим часом Закарпаття прийматиме робочу групу Проекту Євросоюзу. Напередодні їхнього візиту засновник виноробної компанії Шато Чизай Геннадій Гутман підкреслює наступне:

«У цілому світі такі Дороги є маркетинговим майданчиком для місцевих виробників товарів і послуг, вони популяризують регіональні національно-культурні ідентичності і є магнітом для внутрішнього і закордонного туриста.

Існування таких Доріг слугує розвитку локальних територій. Головне – забезпечити високу якість місцевої продукції та послуг, зробити зручною та якісною логістику для гостей нашого краю, і використовувати міжнаціональне розмаїття Закарпаття, якого немає в інших областях України».

ДОВІДКОВО. У квітні 2019 року Міністерство аграрної політики та продовольства затвердило перелік восьми пріоритетних продуктів, що потенційно можуть бути зареєстровані як географічні зазначення в Україні та ЄС.  Першими українськими продуктами з ГЗ будуть (робочі назви): вина із захищеними назвами походження (ЗНП) «Шабський», «Ялпуг», «Білгород-Дністровський»; сир із ЗНП «Гуцульська овеча бриндзя»; кавун із ЗНП «Херсонський кавун»; черешня із ЗНП «Мелітопольська черешня»; мед із ЗГЗ «Карпатський мед»; і вино із захищеним географічним зазначенням «Закарпаття».

Подібні новини

news-archive Як відкоркувати вино без штопора?

Ви вирішили принести в гості улюбленого вина, а, як прийшли, прикрість: у господарів немає штопора? Або виїхали з друзями на природу, а штопор забули – тут і до сусідів не підеш, і магазину за рогом немає? Щоб не позбавляти себе смачного вина, варто спробувати один із способів, як відкрити вино без штопора за допомогою кмітливості […]

Детальніше
news-archive Порошкове вино. Міфи і правда

Можливо, будете здивовані. Але “вино із порошка” – це всього лише ще одна “страшилка” про вино. Розберемося?

Детальніше
news-archive Свіже рішення. Яке вино обрати влітку?

У теплу пору року підходити до вибору алкоголю потрібно ретельно. Міцні напої занадто п’янять в спеку і навіть можуть зашкодити здоров’ю. Вино ж є кращим рішенням. Келих легкого освіжаючого напою прекрасно доповнить літню вечерю. Охолоджене вино не паморочить голову, чудово втамовує спрагу і сприяє гарному апетиту. Яким саме винам віддати перевагу влітку?

Детальніше
news-archive Зірка народилася! Витриманий Піно Нуар – нове вино сузір’я Шато Чизай

Зустрічайте! Після 18 місяців у французькому дубі витриманий Піно Нуар уже в пляшках, щоби радувати і дивувати.

Детальніше