Posted: 29.06.2018
Transcarpathian delicatessen plate
The Transcarpathian delicatessen plate is made for two people. And it’s no secret that the Transcarpathian cuisine is very meaty and nutritious. It combined all the cuisines of neighbouring European countries and peoples who lived in this territory: Hungarian, German, Czech, Slovak, Jewish, Romanian and Hutsul, Lemkos and Boikos cuisines.
Once a year in the nearby village of Gecha there is a festival of butchers, who in Hungarian are called Genteshi. Many guests come to this festival to eat fresh meat. Thanks to our farm, you have the opportunity to taste Gentheshi dishes throughout the year.
The composition of this assortment includes several kinds of meat snacks only of our own production! Namely – Gurkha (special home-made sausages), piknytsia (home-made sausages), kupaty (fried thin sausages), streaky bacon and potatoes in peasant style with bacon grease. And of course, good wine will improve the mood for such a gourmet meal. We recommend the unique Ice Wine!
Федір Шандор
Професор, Президент регіональної туристичної асоціації Закарпаття
Дружня компанія чи велика група – дозвілля з келихом смачного вина запам’ятається як свято. Преміум-дегустація – чудовий спосіб провести час на Закарпатті, і просто обов’язково завітати в Шато Чизай, будучи на на Берегівщині. дегустація стане якісною частиною програми візиту вихідного дня. Або ж і самостійним враженням, по яке варто спеціально приїхати на виноробню. Преміум-дегустація підійде тим, хто вже дещо знає про вино і бажає поглибити свої знання та дегустаційний досвід. Ця програма презентує Закарпаття як край якісних продуктів і якісного відпочинку. Рекомендую, як професійний туризмознавець і професійний турист!
