Напій Богів в райському куточку

Почва и климат накладывают на вина, выращенные в данной местности даже из лоз иных мест, свой несомненный отпечаток, справедливость требует придавать всякому вину название от места произрастания винограда, а не от места происхождения лозы.
Дмитрий Менделеев

Закарпаття - один з найкрасивіших регіонів України. Його флора і фауна - одна з найбагатших і таких, що краще всього збереглися в усій Європі. Природа відрізняється казковим багатством і різноманітністю. Тут можна одночасно милуватися широтою і роздоллям полів, захоплюватися неповторними пейзажами гірських хребтів і швидких річок. Але головне, що цей край офіційно визнаний заповідним і, загалом, єдиний в нашій країні, де виробляють не лише смачні, але і екологічно чисті вина.

Зелені тераси виноградників вже понад 3 тисяч років прикрашають схили величних Карпат. Налиті сонцем грона зріють, вбираючи в себе цілюще гірське повітря і соки заповідної землі.

Виноград - теплолюбна культура, що вимагає для нормального розвитку значної кількості тепла.Закарпаття, розташоване географічно у самому серці Європи, - практично ідеальне місце для вирощування винограду, тому що стародавні гори надійно захищають цей край від холодних північних вітрів, а вологий помірно-континентальний клімат сприяє тому, що літо тут тепле, а зима м'яка.

Ми вирощуємо виноград в таких самих кліматичних умовах, як у Бургундії та на півдні Шабли у Франції. Причому тут, в Закарпатті, збережена природна екосистема, тому грунт і вода збагачені природними мінералами. У цьому регіоні безліч мінеральних джерел, що насичують землю, на якій ростуть наші виноградники, не лише вологою, але й цінними мікроелементами.

Чизай вирощує свої виноградники в райському куточку природи. Тому наші гості завжди відзначають не лише величну красу природи цих місць, але й неповторний, вишуканий і незрівнянний смак винограду і створеного з нього вина.

Легенда про Вакха

Про історію виникнення виноробства на Закарпатті ходять легенди. Розповімо вам одну з них...

Дуже давно на Олімпі правив богами старий Зевс. Багато клопоту спричиняв мешканцям священної гори молодий Вакх - п'яниця і гуляка. Ніякі прохання не допомагали, і Зевс, щоб відучити Вакха від вина, вирішив заслати його в містечко на землі, де люди не знають виноградарства.

Громовержець зупинив свій вибір на південно-західних схилах Карпат. Але у заслання хитрий Вакх захопив з собою лозу і навчив місцевих жителів азам виноградарства і виноробства. Предки закарпатців легко освоїли цю науку, яка не забута і нині.

Як кажуть, казка - вигадка, та в ній натяк.

Закарпаття дійсно один з найбільш старовинних і відомих виноробних центрів Європи. Неповторні природні і кліматичні умови, багатовікові традиції, талант сучасних майстрів і передові технології дозволяють закарпатським винарям виготовляти вина виключно високої якості.