Эскарго из улиток - Винный ресторан "Chizay.Мала гора"
news-img

Опубликовано: 29.06.2018

Виноградные улитки по-Закарпатски!

Эскарго из Виноградных улиток – экзотика по-закарпатски!

Запекаем их со сливочным маслом и пармезаном, рекомендуем в качестве аппетайзера перед основным приемом пищи.

Казалось бы, что это вполне заимствованное блюдо, но не все так просто. В начале XIX века Закарпатье входило в состав Австрийской империи (задолго до изменения государства на Австро-Венгрию). По легенде, после поражения Наполеона, группа пленных офицеров из Франции прибыла, чтобы поселиться на окраине Австрийской империи – Закарпатье. А точнее, в деревню в Турянской долине под назвонием Турья-Ремета, что в Ужгородском районе.

С тех пор в Турянской долине, а теперь и практически везде в Закарпатье, можно попробовать Закарпатское блюдо – виноградные улитки или лягушачьи лапки. Это блюдо хорошо сочетается с нашим сухим аутентичным Черсеги!

avatar

Федор Шандор

Профессор, Президент региональной туристической ассоциации Закарпатья

Дружеская компания или большая группа – досуг с бокалом вкусного вина запомнится как праздник. А как еще можно провести время в Закарпатье? Конечно же это отдых в термальном комплексе. Я поздравляю лидеров в своих областях – термальный комплекс и аквапарк Косино и винодельческую компанию Шато Чизай с тем, что они объединили свои усилия и создали такой тур. Он включает сбалансированную оптимальную программу визита выходного дня – релакс для тела в термальных водах, гастрономический компонент, познавательный, и конечно же Закарпатское высококачественное вино для души! Этот тур чудесно подойдет как однодневный компонент более долгого визита в Закарпатье, или даже как корпоратив на один день. Искренне рекомендую, как специалист по туризму и как профессиональный турист!

bottle

Chersegi

Chateau Chizay

115 грн

Купить