С уважением к окружающей среде. Винодельня Шато Чизай подписала Протокол Порто
news-img

Опубликовано: 03.04.2021

Ответственность и уважение к окружающей среде. Шато Чизай – первая винодельня Украины, присоединившаяся к Протоколу Порто

Протокол Порто – международная организация, объединяющая компании винодельческой отрасли, осуществляющие и пропагандирующие надлежащие экологические практики. Союз создали в ответ на изменения климата, цель – охрана окружающей среды, сплотить ответственных производителей для сохранения и улучшения состояния природной среды. Первой в Украине к Протоколу Порто присоединилась винодельческая компания Шато Чизай. Письмо принципов Протокола Порто подписал ее основатель Геннадий Гутман.

Комиссия Порто Протокола при экспертном сопровождении Елены Мотузенко, кандидата географических наук, доцента географического факультета Киевского национального университета им. Т. Шевченко, експера проектов Еврокомиссии и Национальной туристической организации Украины тщательно изучила экологическую политику винодельни, оценила воплощенные и запланированные проекты, провела собеседования и официально приняла решение о входе Шато Чизай в организацию.

Шато Чизай – компания, являющаяся наследником традиций виноделия Закарпатья, флагманом отрасли в области и одной из ведущих виноделен Украины.

«Создавать качественное вино с собственным характером и делать это в гармонии с окружающей средой – философия Шато Чизай. Виноградники – наш основной актив и гордость. И одновременно большая ответственность. Виноград требует солнца и чистых воздуха, почвы и воды. И только комплексный подход к окружающей среде позволяет нам делать премиальные вина и постоянно повышать планку.

Мы – ответственный производитель и для нас чрезвычайно важно экологическое состояние и вообще развитие Закарпатья. И это отнюдь не просто декларация. Способствовать бережному отношению к окружающей среде на Закарпатье – наша миссия. Экологических угроз в крае много. Это также и засорения пластиком, и вредная практика сжигания сельскохозяйственных остатков. Мы должны совместно бороться с этими явлениями.

Присоединились к Порто Протоколу, чтобы вместе воплощать эко-инициативы. Есть в этом неплохие наработки», – рассказал Геннадий Гутман.

bottle

Сок 0,5 л

Сок виноградный

62 грн

Купить
news-img

 

 

 

Компания воплощает много идей для сохранения и улучшения состояния окружающей среды региона. Вот некоторые из них:

– Начался проект частичного перехода на электрический транспорт.

– На стадии разработки переход на использование солнечной энергии в цехе розлива, складах и офисах.

– Действуют ведущие мировые протоколы обработки винограда.

– Не сжигаются обрезки лозы. Срезанную лозу измельчают, превращают в мульчу, возвращают в почву как органическое удобрение.

Сортировка мусора, использование отходов как вторичного сырья – привычное дело, как и предложение для покупателей использовать многоразовые сумки-шоперы.

Сокращение бумажного документооборота. Использование переработанной бумаги (например, для печати дегустационных карточек).

– Компания популяризирует экологические идеи среди туристов. Действует пеший маршрут по виноградникам, где гости любуются видами, проникаются уважением и любовью к природе.

news-img

Шато Чизай пропагандирует дружественные к окружающей среде практики в своей информационной деятельности. Продвигает идею полного запрета сжигания сухой травы и стерни в сельских хозяйствах и борьбу с пластиковым засорением.

К слову, виноградники Шато Чизай являются здоровой экосистемой и домом для фауны: на плантациях безопасно живут фазаны, зайцы, лисы, косули и другие животные.

Еще одна интересная идея, которая нашла отклик в Порто-Клубе – развивать природные системы в противовес искусственным сельскохозяйственным инструментам. Несколько лет назад на винограднике урочища Малая Гора начали подкармливать соколов, чтобы они отпугивали стаи скворцов, которые склевывают виноградные ягоды. Оказалось, различные винодельне в мире также привлекают к жизни на виноградниках хищных птиц, которые «работают» вместо пиротехники или отстрела птиц-вредителей.

Шато Чизай намерена активно работать в рамках Порто Протокола с участниками организации и планирует расширение экологических инициатив. Это касается и ежедневной работы на виноградниках, производстве, в офисе и деятельности как лоббистов, распространяющих эко-идеи среди бизнесов, агропредприятий и жителей Закарпатья.